外汇

多年来,医生一直赞美地中海饮食,因为它与长寿和健康的心脏有关

但现在的研究表明,我们可能会看到更远的地方:新北欧饮食(NND) - 想想地中海,但蔬菜更硬,更野生的动物 - 可以降低血压和胆固醇,帮助你减肥

美国临床营养学杂志2014年的一项研究发现,与接受传统丹麦食物(类似于精制谷物,肉类,乳制品和美国标准)的人相比,新西兰国防部的肥胖丹麦成年人平均每天消耗422卡路里

美食)

糖),但他们也报告感觉更满意

根据最近的研究,吃NND还可以将患2型糖尿病的风险降低20%至40%

也许是北欧风格最令人印象深刻的发现:当研究人员追踪超过55,000名丹麦女性和男性12年时,他们发现那些吃了大量六种独特的NND食物(包括卷心菜,黑麦面包,燕麦片)

和根和蔬菜))死亡风险比吃最少的人低25%至36%

饥饿

开始使用这些新的饮食规则

尝试黑麦

白面包含有白面包纤维含量的2到3倍,黑麦面包需要更长的时间来咀嚼和消化 - 这意味着它可以让你感觉饱满,满意和规律

黑麦还富含锰,这种矿物质有助于强化骨骼和结缔组织

需要记住的一点是,美国黑麦面包的纤维含量往往低于国外生产的黑麦面包,因此在配料清单上寻找含有全麦黑麦或全麦黑麦面粉的面包

Karen Ansel是纽约的注册营养师,推荐使用Mestermer品牌,每片含有6克纤维

根茎,如土豆,甜菜,萝卜和欧洲防风草,富含缓慢消化的复合碳水化合物和纤维(中等大小的烤甜或白土豆皮,上皮有近4克)

红甜菜有一个额外的好处:它们来自一种叫做甜菜碱的色素,它有助于将细胞中的有毒物质结合起来并将它们排出体外

用切碎的白菜,胡萝卜和甜菜与菜籽油和白葡萄酒醋制作素食根

如果购物清单上的麋鹿和鹿肉不高,你仍然可以在北欧吃草食动物牛肉,猪肉或羊肉

(游戏通常可以在当地农贸市场购买,甚至Costco现在都带有野牛

)“想想这些食物的两面,而不是吃的星星,”安塞尔说

“每周限制它们几次,每次几盎司

”每周三次享用四盎司油性鱼(鲑鱼,鲭鱼,鱿鱼),不要忘记富含钙的低脂乳制品

一些早餐的想法:用冷冻酸奶,浆果和燕麦片和冻糕开始新的一天;顶级鱿鱼配黄瓜莳萝酸奶;或者,如果你赶时间,可以喝一杯冰岛酸奶

NND用菜籽油(也称为菜籽油)代替橄榄油;它具有更中性的味道和更加心脏健康的omega-3脂肪酸

在所有植物油中,它是饱和脂肪中最低的--7%与橄榄油的14%相比

每天吃菜籽油(而不是相似数量的饱和脂肪)已被证明可以降低患冠心病的风险

由于其高烟点,适合烹饪,烧烤,烘烤和油炸;用它来烤欧洲防风草和土豆或炒绿叶蔬菜



作者:贲炒偬